Актуализированная документация ХАССП

!_Пояснительная записка_ППК и принципы ХАССП_ДС №545.pdf (скачать) (посмотреть)

Блок - схема входного контроля и храанения сырья и продуктов на пищеблока МБДОУ детский сад 545 Рябинка.pdf (скачать) (посмотреть)

Блок схема приготовления и раздачи напитков в МБДОУ детский сад 545 Рябинка.pdf (скачать) (посмотреть)

Блок -схема производства и раздачи готовых блюд в МБДОУ детский сад 545 Рябинка.pdf (скачать) (посмотреть)

Перечень регестрационно-учетной документации ХАССП.pdf (скачать) (посмотреть)

План -график внуттренних проверк системы ХАССП на 2026.pdf (скачать) (посмотреть)

План управления опасностями ХАССП.pdf (скачать) (посмотреть)

Рекомендации по пищеблоку_ДС №545.pdf (скачать) (посмотреть)

План ХАССП.pdf (скачать) (посмотреть)

Регистрация сведений о содержании ПОПМ в МБДОУ детский сад 545 Рябинка.pdf (скачать) (посмотреть)

Перечень опасных факторов ХАССП.pdf (скачать) (посмотреть)